Lieblingsrezept Sebastian Jordan
Unser med. Masseur Sebastian Jordan kocht für Sie Schweinebauch.
Zutaten
- Schweinebauch vom Metzg
- Salz, Pfeffer, frischer Rosmarin
Zubereitung
Schweinebauch in 6mm bis 12mm dicke Scheiben schneiden.
In der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten. Keine Zugabe von Öl nötig, da Schweinebauch genügend fettig ist!
Stücke goldbraun knusprig, ca. 4-5 Minuten pro Seite.
Überschüssiges Fett ablaufen lassen und Gewürze hinzufügen: Salz, Pfeffer, Rosmarin (evtl. Sojasauce, Honig, Austernsauce, Knoblauch).
Heiss servieren.
